Wann genau das alte Fellbach entstanden ist, lässt sich zwar nur ungefähr in die Zeit zwischen 950 und 1050 datieren; klar ist aber bis heute eines: Der Weinbau spielt hier seit jeher eine wichtige Rolle und hat auch dem Stadtbild seinen charmanten Stempel aufgedrückt.
So verteilen sich über die gesamte Stadt traditionsreiche Höfe und mehrere Hundert Jahre alte Fachwerk-Anwesen der Wengerter und Landwirte oder uralte und hübsch restaurierte Scheunen. Auch die 1906 erbaute, riesige Alte Kelter, die mit ihrer freitragenden Holzdachkonstruktion einmalig ist in Deutschland, erzählt auf imposante Weise aus der damaligen Zeit. Daneben spiegelt aber natürlich auch moderne Architektur die neuen Entwicklungen in der Stadt wider, wie etwa das zum Kulturdenkmal Baden-Württemberg ernannte Rathaus aus dem Jahr 1986, das Kultur- und Kongresszentrum Schwabenlandhalle oder auch zahlreiche innovative Wohnbau-Projekte.
